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Regionale Produkte im Hotel Bergheimat

Hochwertige Produkte von lokalen Lieferanten für das Hotel Bergheimat

Frische Lebensmittel aus der Region: beste Qualität und nachhaltig

Im Hotel Bergheimat schlägt das Herz jedes Genießers höher. Einen ganz besonderen Stellenwert haben in der Hotelküche nämlich Produkte aus der Region, von Hand gefertigt und mit viel Zeit und Liebe geschmacklich vollendet. Die Produzenten sind oft nur einen Katzensprung entfernt und beliefern unser Hotel direkt.

So ermöglichen wir Ihnen den Genuss von Produkten, von deren Qualität wir uns persönlich überzeugt haben, von Lieferanten, mit denen wir per Du sind. Denn beim Lebensmitteleinkauf zählt für uns vor allem Vertrauen und Nachhaltigkeit.

Der Ursprung unserer Produkte und die Menschen, die dahinter stehen

Einige unserer Produzenten haben wir mit der Kamera besucht, damit Sie mehr über unserer hervorragenden Produkte erfahren und über die Menschen, die dahinter stehen. Kommen Sie mit uns zu unseren Herstellern und sehen Sie mit eigenen Augen, mit welcher Sorgfalt die Lebensmittel produziert werden!

Angus und Wagyu Rinder aus der Region Mühlbach am Hochkönig

Bestes Fleisch vom Angus und Wagyu Rind

Unser Rindfleisch von bester Qualität beziehen wir von Familie Reitinger vom Steingut. Die Tiere werden behutsam und sanft aufgezogen und stehen das ganze Jahr auf den Weiden, die nur wenige hundert Meter von der Bergheimat entfernt sind oder genießen die Almwiesen, wo das Gras noch würziger ist.

Eier von glücklichen Hühnern

Ebenfalls vom „Stoagut“ kommen die Eier. Die glücklichen Bauernhof-Hühner leben in einem großen Stall mit Auslauf, gefüttert werden sie ausschließlich mit österreichischem Getreide. Und was der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern ist, erklärt Ihnen Bauer Patrick selbst ...

Wald- und Blütenhonig aus den Pongauer Bergen

Das süße Gold wird hoch oben am Berg in der Imkerei Mayrhofer in Bischofshofen von emsigen Bienen gesammelt. Den leckeren Blüten- und Waldhonig genießen Sie am besten auf einem Stück Schwarzbrot mit Butter zum Frühstück – ein Genuss!

Eier von glücklichen Hühnern

Ebenfalls vom „Stoagut“ kommen die Eier. Die glücklichen Bauernhof-Hühner leben in einem großen Stall mit Auslauf, gefüttert werden sie ausschließlich mit österreichischem Getreide. Und was der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern ist, erklärt Ihnen Bauer Patrick selbst ...

Wald- und Blütenhonig aus den Pongauer Bergen

Das süße Gold wird hoch oben am Berg in der Imkerei Mayrhofer in Bischofshofen von emsigen Bienen gesammelt. Den leckeren Blüten- und Waldhonig genießen Sie am besten auf einem Stück Schwarzbrot mit Butter zum Frühstück – ein Genuss!

Frische Milch vom Bauernhof Formaugut

Täglich frische Milch vom benachbarten Bauernhof

Frischer geht es nicht: Das Formaugut ist nur einen Steinwurf von der Bergheimat entfernt und beliefert uns täglich mit frischer Milch. Auf dem Bauernhof von Familie Kaswurm fressen die Kühe im Sommer täglich das saftige Gras von der Wiese und im Winter das Heu von den eigenen Weiden  – nur deshalb geben die Kühe Milch von so ausgezeichneter Qualität.

Resches Brot aus der Biobäckerei Bauer in Mühlbach am Hochkönig

Das köstliche Brot und Gebäck stammt aus der Biobäckerei Bauer in Mühlbach. Dort wird das Brot aus besten Zutaten täglich frisch im Holzofen gebacken.

Handgeschöpfte Schokolade aus dem Salzburger Land

Als Leckerei bieten wir Ihnen handgeschöpfte Schokolade und Pralinen, die ebenfalls in der Biobäckerei Bauer hergestellt werden.

Fisch aus dem Pongau – langsam im klaren Gebirgsquellwasser gewachsen

Die Forellen und Saiblinge von der Speisekarte stammen von Rupert Mayr vom "Bliemgut" in Mühlbach. Durch das reine Gebirgsquellwasser wachsen besonders gesunde Fische heran, die Ihrem Gaumen bestimmt schmeicheln werden.

Freuen Sie sich auf ausgezeichnete Spezialitäten aus der Region in Ihrem Urlaub im Hotel Bergheimat. Denn was aus der Nähe stammt, schmeckt bekanntlich am besten. Zu Ihrem Urlaub geht es über die unverbindliche Anfrage!

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