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Vegan essen am Hochkönig

Pflanzlich genießen im Salzburger Land, Österreich

Mehrere Gläschen mit einem weißen Mousse und verschiedenen Kräutern stehen auf einem Tisch
Erlesene heimische Kräuter aus den Salzburger Alpen und der Region rund um den Hochkönig

Vegan boomt. Die pflanzliche Lebensweise findet immer mehr Anhänger und genießt eine unglaubliche Medienpräsenz. Einige Hütten in der Region Hochkönig haben bereits auf den Trend reagiert und servieren neben Fleischkrapfen, Käsespätzle und anderen Pinzgauer Leckereien nun zusätzlich Gerichte, die vollständig ohne tierische Produkte auskommen. Und auch im Hotel Bergheimat wurde die Speisekarte um einige vegane Gerichte erweitert, um auch die Anhänger der veganen Küche glücklich zu machen.

Vegane Küche auf der Almhütte

Vegane, aber auch gesundheitsbewusste Bergfans dürfen frohlocken: Auf ausgewählten Almhütten der Region Hochkönig in Österreich haben nun pflanzliche Gerichte Einzug auf die Speisekarte gehalten. Mit köstlichen Sesamfalafel mit Hummus, Salat und Linseneintopf mit Röstzwiebel und Almbrot holt man sich die nötige Kraft für den weiteren Ski- oder Wandertag am Hochkönig. Und auch bei einem der als vegan gekennzeichneten Cocktails darf man ruhigen Gewissens zugreifen und genießen.

Auf folgenden Hütten am Hochkönig darf sich das vegane Herz über eigens gekennzeichnete Angebote freuen:

  • Steinbockalm (Hochmais/Sinalcobahn)
  • Zachhofalm (Dachegg)
  • Wastlalm (Aberg)
  • Bärmooshütte (Abergbahn)
  • Tischlerhütte (Aberg/Schönangerbahn)
Eine klare Suppe mit einem leichten Schaum in einem reinen weißen Suppenteller
Vegane Küche bei einem atemberaubenden Panorama im Hotel Bergheimat

Vegan im Hotel Bergheimat

Auch im Hotel Bergheimat im Salzburger Land werden Veganer fündig. Vom Frühstück bis zum Abendmenü werden auch speziell gekennzeichnete vegane Gerichte angeboten. Mit dem entsprechenden Know-how und Kreativität zaubert die Küchencrew der Bergheimat abwechslungsreiche und genussvolle pflanzliche Köstlichkeiten auf den Teller.

Übrigens: Alle Gaststätten, Restaurants, Almhütten oder Skihütten, die vegane Gerichte im Angebot haben, werden von der Veganen Gesellschaft Österreich mit dem V-Label gekennzeichnet und zertifiziert.

Ein Trend erklimmt den Berg

Es ist kaum zu übersehen, dass die vegane Küche mittlerweile die verstaubte Körndl-Ecke verlassen hat und zu einem echten Lifestyle-Trend geworden ist. In erheblichem Maß dazu beigetragen hat der bekannte und erfolgreiche Vegankoch Attila Hildmann, dessen Kreationen auch als Inspiration für die veganen Schmankerln am Hochkönig dienten. Vorbei das Klischee des dogmatischen Asketen: die Veganer von heute sind sportlich und gesundheitsbewusst. Während in urbanen Gefilden vegane gastronomische Angebote nur so aus dem Boden schießen, ist die vegane Welle nun auch auf eine der letzten Bastionen der herzhaften Fleischkost übergeschwappt: die Skihütten am Berg.

Entscheiden Sie sich für einen Urlaub im Salzburger Land, der auch kulinarisch allen Wünschen gerecht wird - von veganen Angeboten bis hin zu Verwöhnmenüs aus hochwertigen Prokukten aus der Region - und senden Sie noch heute Ihre unverbindliche Anfrage an das Hotel Bergheimat. Das Team wird Ihnen unverzüglich mit einem entsprechenden Angebot antworten. 

Lage & Anreise

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