Hotel Bergheimat Familie Kögl-Plenk A-5505 Mühlbach am Hochkönig 159 +43 (0)6467 7226 hotel@bergheimat.com
Ihr Logenplatz am Hochkönig, dem Gipfel der Gefühle ...
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Kulinarik im Hotel Bergheimat

Regional und vielfältig

Was wäre ein Urlaub ohne gutes Essen? Das reichhaltige Frühstücksbuffet, die Nachmittagsjause und die köstlichen Abendmenüs, österreichisch und international abgestimmt, sind die Glanzpunkte Ihres Urlaubstages in der Bergheimat. Im stilvollen Ambiente des Restaurants genossen, wird jede Mahlzeit zum kleinen kulinarischen Erlebnis für Ihre Sinne.

Das Gute liegt oft ganz nah. Ihr Hotel Bergheimat setzt auf hochwertige Produkte aus der Region, die mit reichem Geschmack überzeugen.

Küchenchef Hans Auer kocht bereits seit 1982 in der Bergheimat auf und verwöhnt Sie einmal in der Woche mit einem Themenbuffet: salzburgerisch aufgetischt, italienisch oder asiatisch.  

Genusswirt Salzburg

Beim Fondue-Abend dürfen Sie selber kochen und wir wünschen gutes Gelingen.

Dieses Angebot hat auch in einem anonymen Test überzeugt: Ihr Gastgeber wurde mit dem Titel Genusswirt Salzburg und mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Auch im Jahr 2014 zählen wir zu den Bundesfinalisten.

Die Bergheimat Verwöhnpension

  • Großzügiges Frühstücksbuffet mit gut sortierter Teebar, erlesenen Bio-Tees und ofenfrischem Brot und Gebäck vom Bio-Bäcker Bauer in Mühlbach, Honig aus der Region des Hochkeil von der jungen Imkerfamilie Mayrhofer, fruchtigen Marmeladen, vom Küchenchef persönlich eingekocht, Bio-Milch vom Formaugut der Familie Kaswurm, g‘schmackigen Bio-Käse mit Heublumen und Bio-Sauerrahmbutter von der Familie Pötzelsberger in Adnet.
  • Nachmittagsjause mit Suppe, hausgemachten Mehlspeisen und frischem Obst
  • 4-Gang-Wahlmenü mit Salat- und Käsebuffet, österreichisch und international abgestimmt, inklusive herrlichem Salat- und Käsebuffet, auf Wunsch vegetarisch oder Diätkost. Kindergerichte nach Lust und Laune zum Selberwählen.
  • Jeden Mittwoch Genusswirtmenü mit heimischem Wild, entweder aus der Genussregion Pongauer Wild oder von den Hohen Tauern
  • Sonntäglicher Begrüßungsumtrunk mit der Wirtsfamilie und den Mitarbeitern. Mit vielen Informationen für einen unbeschwerten Urlaub, anschließen Candlelight-Dinner. In sportlich-eleganter Kleidung verschönern Sie den Rahmen des Abendessens.
  • Jeden Donnerstag Themenbuffet (salzburgerisch aufgetischt, altösterreichisch, deftig-bäuerlich, italienisch oder asiatisch) oder Fondue-Abend

Kulinarische Highlights in der Bergheimat

Die kulinarischen Küchenhighlights des Jahres sind das Aschermittwoch-Galabuffet – ein Heringschmaus der besonderen Art, die Ski & Weingenusswoche im März und das gesellige Speisen an der großen Tafel, mit Weinbegleitung und persönlichem Service Ihrer Genusswirtin.

Ergänzt wird Ihr Genusserlebnis mit passenden Weinen aus der Hotel-Vinothek und reinstem Wasser aus der Bergheimatquelle, dem Hochkönig entsprungen und belebt nach Johann Grander.
Ihre Genusswirtin Sieglinde und Küchenchef Hans Auer verkosten die Weine persönlich, nur die besten Tropfen kommen in den Weinkeller. Das sind einige der schönen Seiten an unserem Beruf.

Individuell speisen

Wir gehen gerne auf spezielle Ernährungsgewohnheiten ein und bieten auf Wunsch gerne Diätküche. Natürlich verköstigen wir Sie auch mit kreativen vegetarischen, glutenfreien und laktosefreien Menüs. Teilen Sie uns Ihre Wünsche einfach mit!

Gerne verwöhnen wir auch Sie im Hotel Bergheimat in Salzburg! Mit einer unverbindlichen Anfrage an das Bergheimat-Team wird Ihr Urlaubstraum in den Bergen schon bald Wirklichkeit.

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